Cuatro estudiantes de 3° año de la carrera Tecnicatura Superior en Hotelería del Instituto Superior de Formación Técnica N° 222 de Mar del Plata fueron seleccionados para representar a la Argentina en la final regional del Concurso de Hotelería Sustentable “Hoteles más Verdes”, una iniciativa que promueve la innovación y la sostenibilidad en la industria hotelera de Argentina, Chile, Paraguay y Uruguay.
Karim Coria, Cintia Carmona, Bruno Malcotti y Lara Gallardo desarrollaron el proyecto “Eco Arena”, una propuesta innovadora orientada a fomentar prácticas sustentables en el sector hotelero. Según explicó Bruno Malcotti, el proyecto «consta de crear baterías de arena». El estudiante detalló que utilizan «containers viejos en desuso, los cuales se llenan de arena y se les ponen resistencias eléctricas adentro para calentarla. De este modo, el sistema se presenta como una opción para reemplazar las calderas de gas de los hoteles, promoviendo el uso de energías limpias mediante paneles solares.
El trabajo realizado por este equipo fue seleccionado entre 85 proyectos argentinos presentados por estudiantes de instituciones terciarias y universitarias de todo el país, lo que les permitió acceder a la instancia final del certamen. De esta manera, competirán en la final que se desarrollará el próximo 3 de septiembre en el marco de HOTELGA, la principal feria de hotelería y gastronomía de Argentina, que se realiza en el predio de La Rural, en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. Allí competirán junto a los equipos finalistas de Uruguay, Chile y Paraguay.
Este logro tiene un valor especial para los jóvenes de la ciudad. «Somos el primer instituto terciario en participar, siempre fueron universidades las que participaron de la final de Hotel Más Verde, así que en ese sentido ya es como un granito que nosotros hayamos podido llegar a la final», destacó Malcotti con orgullo.
El concurso es organizado por Hoteles más Verdes, el programa de certificación de sustentabilidad hotelera impulsado por la Asociación de Hoteles de Turismo de la República Argentina (AHT). La iniciativa busca incentivar el desarrollo de propuestas innovadoras que contribuyan a una hotelería más responsable desde las dimensiones ambiental, social y económica.
Además de la evaluación del jurado especializado, el certamen contempla una distinción especial para el proyecto que logre mayor apoyo del público. Por este motivo, la organización difunde los videos de los equipos finalistas a través de su cuenta oficial de Instagram, donde la comunidad podrá conocer las propuestas y acompañarlas con su voto. Sobre esta instancia, Karim Coria remarcó que «el video que genere la mayor cantidad de me gustas va a recibir un reconocimiento» y explicó que resulta fundamental el apoyo local .
La participación de los estudiantes del Instituto 222 constituye un importante reconocimiento al trabajo académico desarrollado por la institución y pone en valor el compromiso de las nuevas generaciones de profesionales del turismo y la hotelería con la sostenibilidad, la innovación y el desarrollo de un sector más responsable.
La votación estará abierta hasta el «3 de septiembre» y para acompañar a los estudiantes marplatenses, hay que dejar un me gusta en el video de «Baterias Termicas de Arena para Hoteleria Sustentable»