La actividad, abierta a la comunidad educativa, propone un abordaje práctico sobre la gestión de calidad y el liderazgo en entornos productivos.
La Universidad Tecnológica Nacional Facultad Regional Mar del Plata será sede de una propuesta formativa orientada a estudiantes, docentes y profesionales vinculados a la industria alimenticia. Se trata de la charla-taller “Liderazgo en calidad, de la teoría a la planta”, que se realizará el miércoles 29 de abril a las 18 h en el Aula 2.
La actividad estará a cargo de Guillermo Duda, Gerente de Calidad de la empresa Lamb Weston, quien compartirá su experiencia liderando un equipo de más de 30 profesionales en el ámbito industrial. El encuentro propone un enfoque práctico sobre el aseguramiento de la calidad en procesos y establecimientos alimenticios, con especial énfasis en el rol del liderazgo en contextos productivos.
Durante la jornada, se desarrollará una dinámica interactiva junto a estudiantes de Ingeniería Pesquera, en la que se abordarán situaciones reales vinculadas al trabajo en planta, la gestión de procesos y la toma de decisiones basada en evidencia.
Entre los principales ejes que se trabajarán, se destacan la importancia de priorizar la presencia en planta por sobre las tareas de oficina, el valor de escuchar al operador en la línea de producción y la necesidad de promover un empoderamiento real dentro de los equipos de trabajo. En este sentido, se planteará por qué cualquier empleado debe contar con la autoridad para detener la producción ante una anomalía.
También se hará foco en la toma de decisiones sustentadas en datos concretos y en los pilares fundamentales del liderazgo en calidad, orientados a formar nuevos líderes dentro de las organizaciones.
La propuesta es abierta y gratuita, dirigida especialmente a estudiantes de Ingeniería Pesquera, aunque también resulta de interés para docentes, investigadores y profesionales del ámbito de la educación, la ciencia y la tecnología que busquen fortalecer su formación en gestión de calidad y liderazgo aplicado a la industria.